Мариновані печериці
Рецепт 3. Як правильно маринувати печериці з цибулею і солодким перцем
Інгредієнти:
• Гриби – 1 кг
• Перчик (солодкий) – 3 шт.
• Цибуля – 3 шт.
• Часник.
• Вода – 200 мл
• Сіль – 3 гр.
• Цукор – 150 гр.
• Лимон.
• Олія – 0,5 ст.
Спосіб приготування:
Гриби потрібно гарненько очистити і промити, якщо є великі екземпляри їх необхідно розрізати на кілька частин.
Далі на розігрітій сковорідці потрібно в олії обсмажити перчик. Окремо в трохи підсоленій воді протягом 5 хвилин, необхідно відварити печериці. У спеціальну посудину необхідно вилити кип’ячену воду і додати до нього цукор, сіль, часник, розрізаний навпіл. Маринад повторно не кип’ятити!
Відварені печериці, нашатковану цибулю кільцями, перчик потрібно залити підготовленим маринадом і залишити печериці маринуватися.
Ці грибочки будуть готові до вживання через 24 години.