Мариновані печериці

Рецепт 3. Як правильно маринувати печериці з цибулею і солодким перцем

Інгредієнти:

• Гриби – 1 кг

• Перчик (солодкий) – 3 шт.

• Цибуля – 3 шт.

• Часник.

• Вода – 200 мл

• Сіль – 3 гр.

• Цукор – 150 гр.

• Лимон.

• Олія – 0,5 ст.

Спосіб приготування:

Гриби потрібно гарненько очистити і промити, якщо є великі екземпляри їх необхідно розрізати на кілька частин.

Далі на розігрітій сковорідці потрібно в олії обсмажити перчик. Окремо в трохи підсоленій воді протягом 5 хвилин, необхідно відварити печериці. У спеціальну посудину необхідно вилити кип’ячену воду і додати до нього цукор, сіль, часник, розрізаний навпіл. Маринад повторно не кип’ятити!

Відварені печериці, нашатковану цибулю кільцями, перчик потрібно залити підготовленим маринадом і залишити печериці маринуватися.

Ці грибочки будуть готові до вживання через 24 години.