Мариновані печериці

Рецепт 4. Як правильно маринувати печериці, використовуючи рецептуру корейську

Інгредієнти:

• Печериці – 300 гр.

• Часник – 4 зубці.

• Коріандр – на кінчику чайної ложки.

• Соєвий соус – 30 гр.

• Кунжут – 15 гр.

• Масло – чверть склянки.

• Кмин – 0,5 ст. ложки.

• Оцет – 3 ст. ложки.

• Лаврове листя – 3 листочка.

• Зелень.

• Гіркий перчик – стручок.

• Сіль, перчик чорний – на любителя.

Спосіб приготування:

Гриби треба зварити в солоній воді і відкинути їх на друшляк. Далі, для того щоб зробити маринад необхідно масло рослинного походження додати покришену зелень, соєвий соус, перчик, оцет, лаврушку, кмин, коріандр, дрібно нарізаний часник, сіль і всі компоненти між собою перемішати.

Гіркий перчик додається на любителя.

Кунжут для початку потрібно обсмажити на сковорідці, а потім укласти його в маринад. Потім до всіх компонентів необхідно додати гриби, перемішати всі продукти і поставити маринуватися печериці на половину доби в холодильник.

Гострі і пікантні печериці на наступний день після приготування вже готові!