Манник з родзинками

Манник з родзинками на молоці

Варіант пишного пирога з родзинками на молоці. Поряд з манкою, в тісто додається пшеничне борошно.

Інгредієнти

• стакан молока;

• 20 г масла;

• стакан манки;

• 15 г розпушувача;

• ваніль;

• склянка цукру;

• 2 яйця;

• 0,5 склянки борошна;

• 60 г родзинок.

Приготування

1. Промиваємо родзинки кілька разів, залишаємо в чистій воді для набухання.

2. Манку з’єднуємо з молочком, залишаємо на деякий час, достатньо півгодини.

3. Форму рясно змащуємо шматочком масла, можна зверху обсипати сухий манної купой, щоб на пирозі з’явилася хрустка скориночка.

4. Яйця розбити в миску для збивання, відразу додаємо цукор. Занурюємо міксер, збиваємо 5-7 хвилин. Яєчна маса повинна стати пишною, світлою.

5. В набряклу манку вводимо борошно з розпушувачем, віджатий родзинки.

6. Зверху викладаємо збиту яєчну масу. Беремо лопатку і розмішуємо відразу всі разом. Робимо акуратні руху знизу вгору.

7. Перекладаємо тісто в форму, яку приготували раніше. Аналогічно можна використовувати мультиварку. Отже, перекладаємо тісто в чашу.

8. Ставимо в піч. Готується молочний манник з родзинками при 180 °C хвилин 35-40. В мультиварці 50 хвилин на стандартному режимі випічки.