Манник на молоці

Манник на молоці в мультиварці – «Сонячний»

Гарбузовий манник з молоком – рецепт ароматної пирога без яєць і масла. Він по праву може претендувати на звання низькокалорійного десерту.

Інгредієнти:

• 250 гр. сухої манки;

• 240 мл коров’ячого молока, бажано кислого;

• один великий лимон;

• 350 гр. гарбузової м’якоті;

• 160 гр. цукрового піску;

• яблучний сік;

• 5 гр. харчової соди.

Спосіб приготування:

1. Гарбузову м’якоть натріть дрібної теркою і змішайте її з кислим молоком. Додайте і добре розмішайте цукор, до розчинення крупинок. Потім всипте і розмішайте манку.

2. Лимон обшпарте окропом, оскоблите з нього дрібної теркою цедру. Розріжте цитрус навпіл, добре відіжміть з нього сік і процідіть його.

3. Додайте соду в тісто, а щоб її погасити, візьміть чайну ложку свіжого соку лимона. Потім відразу всипте цедру, ретельно розмішайте і залишіть на півгодини для набухання крупи.

4. Підготуйте чашу – змастіть її боки і дно вершковим жиром і присипте манкою.

5. Тісто перелийте в чашу і включіть мультиварку, встановивши на 60 хвилин режим «Випічки».

6. Поки манник печеться, на плиті приготуйте сироп. Для цього змішайте в рівних кількостях лимонний сік з яблучним, додайте за смаком цукор-пісок, добре перемішайте і доведіть сироп до кипіння на середньому вогні, остудіть.

7. Гарячий пиріг полийте сиропом і залишити у вимкненій мультиварці на півгодини, при опушеною кришці.

8. Акуратно вийміть манник з чаші, наріжте шматками і подавайте з чаєм або молоком.