Манник на молоці
Манник на молоці в мультиварці – «Сонячний»
Гарбузовий манник з молоком – рецепт ароматної пирога без яєць і масла. Він по праву може претендувати на звання низькокалорійного десерту.
Інгредієнти:
• 250 гр. сухої манки;
• 240 мл коров’ячого молока, бажано кислого;
• один великий лимон;
• 350 гр. гарбузової м’якоті;
• 160 гр. цукрового піску;
• яблучний сік;
• 5 гр. харчової соди.
Спосіб приготування:
1. Гарбузову м’якоть натріть дрібної теркою і змішайте її з кислим молоком. Додайте і добре розмішайте цукор, до розчинення крупинок. Потім всипте і розмішайте манку.
2. Лимон обшпарте окропом, оскоблите з нього дрібної теркою цедру. Розріжте цитрус навпіл, добре відіжміть з нього сік і процідіть його.
3. Додайте соду в тісто, а щоб її погасити, візьміть чайну ложку свіжого соку лимона. Потім відразу всипте цедру, ретельно розмішайте і залишіть на півгодини для набухання крупи.
4. Підготуйте чашу – змастіть її боки і дно вершковим жиром і присипте манкою.
5. Тісто перелийте в чашу і включіть мультиварку, встановивши на 60 хвилин режим «Випічки».
6. Поки манник печеться, на плиті приготуйте сироп. Для цього змішайте в рівних кількостях лимонний сік з яблучним, додайте за смаком цукор-пісок, добре перемішайте і доведіть сироп до кипіння на середньому вогні, остудіть.
7. Гарячий пиріг полийте сиропом і залишити у вимкненій мультиварці на півгодини, при опушеною кришці.
8. Акуратно вийміть манник з чаші, наріжте шматками і подавайте з чаєм або молоком.