Манник на молоці
Манник на молоці в мультиварці – «Сфуф»
Сфуф – арабська, точніше, ліванський варіант лепешняку з молоком. Він простий і дуже схожий з класичною рецептурою, відрізняється додаванням олії і прянощів.
Інгредієнти:
• дві склянки манки;
• повну склянку жирного молока;
• 200 гр. цукру;
• 1,5 ложечки пекарського порошку;
• цукор ванільний – 1 ложечка;
• чайна ложка меленої куркуми;
• дві ложки білої кокосової стружки;
• півсклянки неароматного олії соняшника.
Спосіб приготування:
1. Розчиніть цукор в теплому молоці. Додати манку, перемішайте, щоб суміш не містить грудок, і витримайте близько чверті години на столі.
2. Додайте змішану з розтопленим маслом куркуму, ванілін і пекарський порошок. Збийте суміш міксером, не менше п’яти хвилин і додайте половину кокосової стружки.
3. Вилийте тісто в підготовлену для випічки варильну чашу і увімкніть прилад у режимі випічки на одну годину.
4. Готовому маннику дайте охолонути прямо в чаші, обов’язково відкривши кришку, потім акуратно вийміть пиріг і посипте його поверхня залишилася кокосовою стружкою.