Манник на молоці

Манник на молоці в мультиварці – «Сфуф»

Сфуф – арабська, точніше, ліванський варіант лепешняку з молоком. Він простий і дуже схожий з класичною рецептурою, відрізняється додаванням олії і прянощів.

Інгредієнти:

• дві склянки манки;

• повну склянку жирного молока;

• 200 гр. цукру;

• 1,5 ложечки пекарського порошку;

• цукор ванільний – 1 ложечка;

• чайна ложка меленої куркуми;

• дві ложки білої кокосової стружки;

• півсклянки неароматного олії соняшника.

Спосіб приготування:

1. Розчиніть цукор в теплому молоці. Додати манку, перемішайте, щоб суміш не містить грудок, і витримайте близько чверті години на столі.

2. Додайте змішану з розтопленим маслом куркуму, ванілін і пекарський порошок. Збийте суміш міксером, не менше п’яти хвилин і додайте половину кокосової стружки.

3. Вилийте тісто в підготовлену для випічки варильну чашу і увімкніть прилад у режимі випічки на одну годину.

4. Готовому маннику дайте охолонути прямо в чаші, обов’язково відкривши кришку, потім акуратно вийміть пиріг і посипте його поверхня залишилася кокосовою стружкою.