Манник на молоці
Класичний маннік на молоці з борошном
Практично нічим не відрізняється від попереднього рецепта. Тільки сюди додається борошно і трохи соняшникової олії.
Інгредієнти:
• 200 гр. манки;
• два яйця;
• півсклянки якісного борошна;
• ложечка ванільного цукру;
• 250 мл непастеризованого молока;
• домашнє вершкове масло – 1 ст. л.;
• стакан рафінованого цукру;
• три ложки олії;
• фабричний розпушувач – 10 гр.
Спосіб приготування:
1. Розітріть дочиста ванільний і звичайний цукор з яйцями. Додайте рослинне масло і добре розітріть.
2. У невелику каструльку налити молоко, покладіть в нього шматочок вершкового масла і злегка прогрійте. Не кип’ятіть!
3. Розмішуючи молоко віночком, дочекайтеся, коли масло повністю розтане, і відразу додайте солодку яєчну суміш. Перемішуючи, всипте манку і відставте на півгодини.
4. Пересейте борошно і розпушувач і, підсипаючи невеликими порціями, введіть її в набряклу манку.
5. Стінки і дно жароміцної форми обітріть вершковим маслом і присипте його сухий манкою. Можна взяти маргарин.
6. Вилийте тісто у форму і поставте її в духовку на сорок хвилин.