Манник на молоці

Класичний маннік на молоці з борошном

Практично нічим не відрізняється від попереднього рецепта. Тільки сюди додається борошно і трохи соняшникової олії.

Інгредієнти:

• 200 гр. манки;

• два яйця;

• півсклянки якісного борошна;

• ложечка ванільного цукру;

• 250 мл непастеризованого молока;

• домашнє вершкове масло – 1 ст. л.;

• стакан рафінованого цукру;

• три ложки олії;

• фабричний розпушувач – 10 гр.

Спосіб приготування:

1. Розітріть дочиста ванільний і звичайний цукор з яйцями. Додайте рослинне масло і добре розітріть.

2. У невелику каструльку налити молоко, покладіть в нього шматочок вершкового масла і злегка прогрійте. Не кип’ятіть!

3. Розмішуючи молоко віночком, дочекайтеся, коли масло повністю розтане, і відразу додайте солодку яєчну суміш. Перемішуючи, всипте манку і відставте на півгодини.

4. Пересейте борошно і розпушувач і, підсипаючи невеликими порціями, введіть її в набряклу манку.

5. Стінки і дно жароміцної форми обітріть вершковим маслом і присипте його сухий манкою. Можна взяти маргарин.

6. Вилийте тісто у форму і поставте її в духовку на сорок хвилин.