Манник на молоці

Сирний маннік на молоці

Додавання в манник сиру, робить випічку не тільки смачною, але і корисною. У таке тісто для лепешняку з молоком, відхиляючись від рецепта, можна додати трохи ягід або свіжих фруктів, це додасть йому ще більше соковитості.

Інгредієнти:

• 200 гр. цукру;

• стакан молока;

• 200 гр. манки;

• три великих, свіжих яйця;

• невеликий пакетик ваніліну;

• борошна – 160 гр.;

• еластичний 9% сир – 200 гр.;

• дві ложечки розпушувача;

• солодковершкове масло – 100 гр.;

• ложка з гіркою, цукрової пудри.

Спосіб приготування:

1. Для набухання залийте манку молоком і дайте трохи постояти. Не забудьте заздалегідь прогріти молоко.

2. Міксером збийте яйця і рафінований цукор. Додайте яєчну масу в набряклу манку, відразу влийте розтоплене масло. Всипте ванілін з розпушувачем і перемішайте все міксером. Туди ж додайте сир і борошно і ще раз пройдіться міксером.

3. Перелийте сирне тісто у форму, змащену маргарином, і відразу помістіть в гарячу духовку на 45 хв.

4. Готовий манник акуратно вийміть з форми, а коли охолоне, прикрасити цукровою пудрою.