Манник на молоці
Сирний маннік на молоці
Додавання в манник сиру, робить випічку не тільки смачною, але і корисною. У таке тісто для лепешняку з молоком, відхиляючись від рецепта, можна додати трохи ягід або свіжих фруктів, це додасть йому ще більше соковитості.
Інгредієнти:
• 200 гр. цукру;
• стакан молока;
• 200 гр. манки;
• три великих, свіжих яйця;
• невеликий пакетик ваніліну;
• борошна – 160 гр.;
• еластичний 9% сир – 200 гр.;
• дві ложечки розпушувача;
• солодковершкове масло – 100 гр.;
• ложка з гіркою, цукрової пудри.
Спосіб приготування:
1. Для набухання залийте манку молоком і дайте трохи постояти. Не забудьте заздалегідь прогріти молоко.
2. Міксером збийте яйця і рафінований цукор. Додайте яєчну масу в набряклу манку, відразу влийте розтоплене масло. Всипте ванілін з розпушувачем і перемішайте все міксером. Туди ж додайте сир і борошно і ще раз пройдіться міксером.
3. Перелийте сирне тісто у форму, змащену маргарином, і відразу помістіть в гарячу духовку на 45 хв.
4. Готовий манник акуратно вийміть з форми, а коли охолоне, прикрасити цукровою пудрою.