Манник на кефірі в мультиварці

Манник на кефірі в мультиварці з кукурудзяним борошном

Варіант желтенького лепешняку на кефірі в мультиварці. Пиріг має не тільки гарний колір, але і дуже приємний аромат. Якщо немає кукурудзяного борошна, то можна подрібнити на кавомолці кукурудзяну крупу, а потім просіяти.

Інгредієнти

• 400 мл кефіру;

• 50 грамів манки;

• 150 грам борошна кукурудзяного;

• 120 грам цукру;

• 3 яйця;

• 50 мл молока;

• 100 мл рослинного масла;

• 2 ч. л. розпушувача;

• ваніль за бажанням.

Приготування

1. В кефірі розчиняємо манну крупу. Даємо настоятися, щоб крупинки розбухнули. Маса стане набагато густіше.

2. Збиваємо яйця, підсипаємо до них цукор. Від того, наскільки пишно збити цю масу залежить м’якість лепешняку.

3. Переливаємо в манну суміш яйця, слідом додаємо до них кукурудзяне борошно, перемішану з двома маленькими ложечками розпушувача.

4. Додаємо в тісто молоко та олія рослинна. Використовуємо соняшниковий продукт без запаху.

5. Розмішуємо, кидаємо ваніль, переливаємо у змащену форму від мультиварки.

6. Випікаємо кукурудзяний манник 70 хвилин. Пиріг вийде досить пишний і високий, бажано перевірити готовність на суху паличку.