Манник на кефірі в мультиварці
Манник на кефірі в мультиварці з борошном
Рецепт більш здобного і смачного лепешняку на кефірі в мультиварці. Цей пиріг чимось нагадує бісквіт. Його можна зверху змастити варенням, повидлом, покрити глазур’ю. В результаті вийде шикарний десерт.
Інгредієнти
• три яйця;
• стакан манки;
• склянка борошна;
• склянка кефіру;
• склянка цукру;
• півпачки масла;
• ваніль, розпушувач.
Приготування
1. Масло для цього тесту можна використовувати розм’якшене. Але нічого не відбудеться, якщо його розтопити і остудити. Робимо так, як зручно і залежно від стану наявного продукту. Але не забуваємо маленьким шматочком змастити мультиварку.
2. Заливаємо кефіром крупу. Нехай основна суміш набухає півгодини.
3. Змішуємо масло з цукром, перекладаємо в кефірну суміш, розмішуємо.
4. Яйця розбиваємо. Якщо бажаєте отримати більш пухкий і пористий пиріг, то можна збити їх з половиною рецептурного цукру до щільної піни. Але можна просто збовтати і вилити в тісто.
5. До борошна підсипаємо розпушувач, просіваємо їх разом і висипаємо в тісто.
6. Додаємо ваніль, акуратно перемішуємо.
7. Перекладаємо тісто для лепешняку у підготовлену раніше чашку.
8. Закриваємо каструлю, виставляємо випічку, готуємо 60-70 хвилин. Якщо хочеться підрум’янити скоринку і з другої сторони, то хвилин за п’ятнадцять до кінця приготування пиріг можна перевернути.