Листковий салат з шинкою

Рецепт 7. Листковий салат з шинкою і чіпсами

Інгредієнти

шинка – 200 г;

майонез;

солоні гриби – 100 г;

150 г сиру;

50 г картопляних чіпсів;

100 г моркви по-корейськи;

яйця – два шт.

Спосіб приготування

1. Шинку і гриби поріжте соломкою, намагаючись зробити це якомога тонше.

2. Відваріть яйця, очистіть від шкаралупи і крупно натріть білки. Сир подрібніть аналогічно. Жовток залиште для прикраси.

3. Моркву відваріть, зніміть з неї шкірку і поріжте короткими смужками.

4. Викладіть салат шарами в такій послідовності:

– варена морква;

– солоні гриби;

– раскрошенные чіпси;

– нарізана шинка;

– натертий сир;

– тертий яєчний білок.

Змастіть кожен шар майонезом. Посипте салат раскрошенными жовтками і прикрасьте салат з квітами чіпсів.

Рецепт 8. Листковий салат з шинкою, грибами і плавленим сиром

Інгредієнти

дві картоплини;

сир плавлений;

чотири пучка зеленої цибулі;

чотири яйця;

шинка – 400 г;

сіль дрібна;

дві морквини;

майонез;

печериці мариновані – пів-літрова банка.

Спосіб приготування

1. Картоплю відварити, охолодити, зняти шкірку і крупно натерти.

2. Зелень цибулі добре промити, обсушити і покришити тонкими кільцями.

3. Яйця відварити, зняти шкаралупу і потерти на дрібній тертці.

4. Розкрити банку з печерицями. Маринад злити, а вміст порізати четвертинками.

5. Шинку нарізати маленькими кубиками.

6. Відварити і очистити моркву. Натерти її великої стружкою.

7. Плавлений сир дрібно натерти і змішати його з майонезом.

8. Викласти салат на широке блюдо шарами:

– варену картоплю;

– подрібнений зелений лук;

– відварені яйця;

– шампіньйони мариновані;

– подрібнена шинка;

– відварна морква;

– шар плавленого сиру, перемішаного з майонезом.

Зробити на кожному шарі дрібну сіточку з майонезу. Наполягати салат в холодильнику кілька годин.