Листковий салат з шинкою
Рецепт 7. Листковий салат з шинкою і чіпсами
Інгредієнти
шинка – 200 г;
майонез;
солоні гриби – 100 г;
150 г сиру;
50 г картопляних чіпсів;
100 г моркви по-корейськи;
яйця – два шт.
Спосіб приготування
1. Шинку і гриби поріжте соломкою, намагаючись зробити це якомога тонше.
2. Відваріть яйця, очистіть від шкаралупи і крупно натріть білки. Сир подрібніть аналогічно. Жовток залиште для прикраси.
3. Моркву відваріть, зніміть з неї шкірку і поріжте короткими смужками.
4. Викладіть салат шарами в такій послідовності:
– варена морква;
– солоні гриби;
– раскрошенные чіпси;
– нарізана шинка;
– натертий сир;
– тертий яєчний білок.
Змастіть кожен шар майонезом. Посипте салат раскрошенными жовтками і прикрасьте салат з квітами чіпсів.
Рецепт 8. Листковий салат з шинкою, грибами і плавленим сиром
Інгредієнти
дві картоплини;
сир плавлений;
чотири пучка зеленої цибулі;
чотири яйця;
шинка – 400 г;
сіль дрібна;
дві морквини;
майонез;
печериці мариновані – пів-літрова банка.
Спосіб приготування
1. Картоплю відварити, охолодити, зняти шкірку і крупно натерти.
2. Зелень цибулі добре промити, обсушити і покришити тонкими кільцями.
3. Яйця відварити, зняти шкаралупу і потерти на дрібній тертці.
4. Розкрити банку з печерицями. Маринад злити, а вміст порізати четвертинками.
5. Шинку нарізати маленькими кубиками.
6. Відварити і очистити моркву. Натерти її великої стружкою.
7. Плавлений сир дрібно натерти і змішати його з майонезом.
8. Викласти салат на широке блюдо шарами:
– варену картоплю;
– подрібнений зелений лук;
– відварені яйця;
– шампіньйони мариновані;
– подрібнена шинка;
– відварна морква;
– шар плавленого сиру, перемішаного з майонезом.
Зробити на кожному шарі дрібну сіточку з майонезу. Наполягати салат в холодильнику кілька годин.