Лимонний напій

Рецепт 8. Лимонний напій «Тархун»

Інгредієнти

два лимона;

70 г свіжого тархуну;

два лайма;

200 мл кип’яченої води;

цукор – 150 г;

півтора л газованої води.

Спосіб приготування

1. Тархун обполіскуємо і обриваємо від основного стебла листочки.

2. У неповному склянці води розчиняємо цукор. В отриманий сироп викладаємо тархун і ставимо на вогонь. Закип’ятимо і вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і залишаємо на годину.

3. Виливаємо настій разом з тархуном в блендер, збиваємо до однорідності і пару раз проціджуємо.

4. Видавлюємо з лаймів і лимонів сік. Виливаємо його в глечик, додаємо сироп з тархуном і перемішуємо. Вливаємо охолоджену газовану воду, змішуємо і відправляємо в холодильник.

Рецепт 9. Лимонний напій з імбиром

Інгредієнти

чотири лимона;

два літри води;

50 г цукру-піску;

50 г імбиру.

Спосіб приготування

1. Очищаємо імбир і трьом його в дрібну стружку. Склянку води виливаємо в сотейник, додаємо цукор і тертий імбир. Тримаємо на слабенькому вогні, поки кристали цукру не розчиняться повністю.

2. Сироп знімаємо з вогню і залишаємо на десять хвилин, щоб він настоявся на імбирі.

3. Лимони помийте, розріжте навпіл і вичавити сік. Лимонний фреш змішуємо з сиропом. Вливаємо іншу воду, перемішуємо і подаємо, поклавши велику кількість кубиків льоду.