Лимонний напій

Рецепт 6. Лимонний напій з апельсинами і м’ятою

Інгредієнти

70 мл лимонного фрешу;

два великих лимона;

два з половиною літра охолодженої кип’яченої води;

пучок свіжої м’яти;

цукор – половина склянки.

Спосіб приготування

1. Чистимо апельсини, кірки викладаємо в тарілку і заливаємо на кілька хвилин окропом.

2. З м’якоті вичавлюємо сік і змішуємо його з соком лимона. Вичавки апельсинів не викидаємо!

3. У сотейнику закип’ятимо воду, всипаємо цукор, викладаємо шкірки, м’якоть апельсинів і гілочки м’яти. Перемішуємо і варимо на помірному вогні хвилин п’ять.

4. Остуджуємо, проціджуємо і перемішуємо з соком. Перелити в глечик і відправляємо в холодильник.

Рецепт 7. Лимонний напій «Італійський»

Інгредієнти

стакан лимонного соку;

два склянки фруктового сиропу;

лимонна цедра.

Спосіб приготування

1. Фруктовий сироп виливаємо в глибоку ємність, додаємо до нього склянку лимонного соку і перемішуємо.

2. Вливаємо в лимонно-фруктову суміш шість склянок окропу. Додаємо лимонну цедру, і залишаємо на кілька годин, щоб напій настоявся. Проціджуємо напій в зручну посуд і поміщаємо в холодильник на пару годин.