Лимонний напій
Рецепт 6. Лимонний напій з апельсинами і м’ятою
Інгредієнти
70 мл лимонного фрешу;
два великих лимона;
два з половиною літра охолодженої кип’яченої води;
пучок свіжої м’яти;
цукор – половина склянки.
Спосіб приготування
1. Чистимо апельсини, кірки викладаємо в тарілку і заливаємо на кілька хвилин окропом.
2. З м’якоті вичавлюємо сік і змішуємо його з соком лимона. Вичавки апельсинів не викидаємо!
3. У сотейнику закип’ятимо воду, всипаємо цукор, викладаємо шкірки, м’якоть апельсинів і гілочки м’яти. Перемішуємо і варимо на помірному вогні хвилин п’ять.
4. Остуджуємо, проціджуємо і перемішуємо з соком. Перелити в глечик і відправляємо в холодильник.
Рецепт 7. Лимонний напій «Італійський»
Інгредієнти
стакан лимонного соку;
два склянки фруктового сиропу;
лимонна цедра.
Спосіб приготування
1. Фруктовий сироп виливаємо в глибоку ємність, додаємо до нього склянку лимонного соку і перемішуємо.
2. Вливаємо в лимонно-фруктову суміш шість склянок окропу. Додаємо лимонну цедру, і залишаємо на кілька годин, щоб напій настоявся. Проціджуємо напій в зручну посуд і поміщаємо в холодильник на пару годин.