Лаваш в мультиварці
Лазанья з лаваша з фаршем в мультиварці
Спрощена лазанья з лаваша з фаршем в мультиварці. Для приготування знадобиться рукав для запікання, можна використовувати пакет, якщо він підійде до діаметру ємності.
Інгредієнти
• 5-6 листочків лаваша;
• 1 кг фаршу;
• 4 помідори;
• 2 ложки пасти;
• 2 морквини;
• 3 цибулини;
• 3 ложки борошна;
• 70 грам масла;
• 400 грам сиру;
• 2 ложки сметани;
• 2 яйця;
• 350 мл молока;
• 1 пучок зелені;
• спеції.
Приготування
1. Готуємо бешамель. Для цього розігріваємо вершкове масло, додаємо до нього пшеничне борошно і обсмажуємо до рум’яного кольору.
2. Вводимо молоко. Як тільки соус почне густіти, швидко розмішуємо, щоб не підгорів. Знімаємо з вогню, додаємо половину рецептурного сиру, подрібнивши його на тертці. Вводимо яйця розмішуємо.
3. Ріжемо цибулю, помідори та моркву. Викладаємо овочі на сковорідку і обсмажуємо. Додаємо фарш, смажимо начинку до готовності, в кінці заправляємо спеціями і кладемо томатну пасту. Остуджуємо.
4. З лавашів вирізаємо кола, рівні по діаметру дна каструлі від мультиварки.
5. Кладемо в каструлю рукав, розправляємо і на дно кладемо один гурток з лаваша. Змащуємо двома ложками соусу і накриваємо другим гуртком.
6. Кладемо на лаваш 3-4 ложки м’ясного фаршу з овочами і знову змащуємо соусом. Повторюємо шари: лаваш, м’ясо, соус.
7. Останній лаваш покриваємо соусом і засипаємо сиром.
8. Звертаємо краю рукава разом.
9. Включаємо програму «Гасіння» і готуємо лазанью годину.
10. Потім, не відкриваючи кришки, готуємо ще 40 хвилин на режимі випічки і залишаємо на годину остигати, відкривши кришку.
11. Виймаємо лазанью за краю рукава, нарізаємо шматочками і можна подавати!