Квасолевий суп в мультиварці
Рецепт 2. Квасолевий суп в мультиварці з помідорами
Інгредієнти
250 г сухої квасолі;
червоний перець чилі;
півкілограма курки;
сіль;
дві картоплини;
олія рослинна;
80 г цибулі;
25 г томатної пасти;
два помідора;
часник – зубок.
Спосіб приготування
1. Квасоля моєму, викладаємо в підходящий посуд і заливаємо чистою питною водою. Замочуємо її як мінімум чотири години.
2. Курку нарізаємо порційними шматками, добре миємо й обсушуємо серветками. Мультиварку включаємо в режим «Смаження». Час виставляємо на півгодини. У чашу наливаємо олію, чекаємо хвилин п’ять, щоб воно розігрілося, і викладаємо курку. Обсмажуємо м’ясо п’ять хвилин.
3. Цибулю чистимо та миємо. Дрібно шаткуємо і додаємо до курки. Перемішуємо і продовжуємо смажити.
4. Зубок часнику звільняємо від лушпиння і тремо на найдрібнішій тертці. Перекладаємо його в чашу мультиварки і перемішуємо. Обсмажуємо все разом п’ять хвилин, поки не з’явиться яскравий запах часнику і цибулі.
5. Вимиті помідори ріжемо невеликими шматочками і викладаємо в чашу мультиварки. Додаємо томатну пасту, перемішуємо і готуємо до звукового сигналу.
6. Очищену картоплю нарізаємо невеликими шматочками. Зливаємо воду з квасолі і промиваємо її. Квасолю і картоплю кладемо в ємність мультиварки. Включаємо програму «Суп» і продовжуємо готувати півтори години. В кінці солимо і додаємо дрібно нарубану зелень.