Квасолевий суп в мультиварці

Рецепт 2. Квасолевий суп в мультиварці з помідорами

Інгредієнти

250 г сухої квасолі;

червоний перець чилі;

півкілограма курки;

сіль;

дві картоплини;

олія рослинна;

80 г цибулі;

25 г томатної пасти;

два помідора;

часник – зубок.

Спосіб приготування

1. Квасоля моєму, викладаємо в підходящий посуд і заливаємо чистою питною водою. Замочуємо її як мінімум чотири години.

2. Курку нарізаємо порційними шматками, добре миємо й обсушуємо серветками. Мультиварку включаємо в режим «Смаження». Час виставляємо на півгодини. У чашу наливаємо олію, чекаємо хвилин п’ять, щоб воно розігрілося, і викладаємо курку. Обсмажуємо м’ясо п’ять хвилин.

3. Цибулю чистимо та миємо. Дрібно шаткуємо і додаємо до курки. Перемішуємо і продовжуємо смажити.

4. Зубок часнику звільняємо від лушпиння і тремо на найдрібнішій тертці. Перекладаємо його в чашу мультиварки і перемішуємо. Обсмажуємо все разом п’ять хвилин, поки не з’явиться яскравий запах часнику і цибулі.

5. Вимиті помідори ріжемо невеликими шматочками і викладаємо в чашу мультиварки. Додаємо томатну пасту, перемішуємо і готуємо до звукового сигналу.

6. Очищену картоплю нарізаємо невеликими шматочками. Зливаємо воду з квасолі і промиваємо її. Квасолю і картоплю кладемо в ємність мультиварки. Включаємо програму «Суп» і продовжуємо готувати півтори години. В кінці солимо і додаємо дрібно нарубану зелень.