Квасолевий суп в мультиварці
Рецепт 5. Квасолевий суп в мультиварці з локшиною
Інгредієнти
два літри бульйону;
стакан білої квасолі;
100 г локшини;
10 г свіжої петрушки;
30 мл рафінованої олії;
морквина;
дві пучечки чорного меленого перцю;
дві картоплини;
5 г солі.
Спосіб приготування
1. Добре помийте квасоля і залийте її питною водою на ніч. Потім злийте воду і перекладіть бобові в чашу мультиварки.
2. Залийте квасолю бульйоном, закрийте кришку мультиварки і увімкніть програму «Суп». Варіть її годину.
3. Почистіть цибулю і моркву. Овочі дрібно наріжте і припустіть на сковороді протягом десяти хвилин.
4. Картоплю очистіть, помийте і поріжте кубиками.
5. Відкрийте кришку мультиварки, додайте в бульйон картоплю і овочеву піджарку. Готуйте суп в тому ж режимі ще чверть години. Посоліть і поперчіть.
6. В кінці додайте локшину і варіть ще хвилин сім. У суп додайте подрібнену свіжу зелень, і потримайте кілька хвилин в режимі «Підігрів».