Квасолевий суп в мультиварці

Рецепт 5. Квасолевий суп в мультиварці з локшиною

Інгредієнти

два літри бульйону;

стакан білої квасолі;

100 г локшини;

10 г свіжої петрушки;

30 мл рафінованої олії;

морквина;

дві пучечки чорного меленого перцю;

дві картоплини;

5 г солі.

Спосіб приготування

1. Добре помийте квасоля і залийте її питною водою на ніч. Потім злийте воду і перекладіть бобові в чашу мультиварки.

2. Залийте квасолю бульйоном, закрийте кришку мультиварки і увімкніть програму «Суп». Варіть її годину.

3. Почистіть цибулю і моркву. Овочі дрібно наріжте і припустіть на сковороді протягом десяти хвилин.

4. Картоплю очистіть, помийте і поріжте кубиками.

5. Відкрийте кришку мультиварки, додайте в бульйон картоплю і овочеву піджарку. Готуйте суп в тому ж режимі ще чверть години. Посоліть і поперчіть.

6. В кінці додайте локшину і варіть ще хвилин сім. У суп додайте подрібнену свіжу зелень, і потримайте кілька хвилин в режимі «Підігрів».