Кукурудза в молоці

Рецепт 9. Соте з цукіні і кукурудзи в молоці

Інгредієнти

  • чверть пачки вершкового масла;
  • сік лайма;
  • 220 г цибулі-порею;
  • листя базиліка;
  • велика сіль;
  • 60 мл жирних вершків;
  • мелений чорний перець;
  • два качана кукурудзи;
  • невеликий цукіні.

Спосіб приготування

1. Цибуля-порей обполіскуємо, обсушуємо і дрібно кришимо. Обсмажуємо його у великій сковороді на топленому маслі. Солимо і готуємо, постійно помішуючи, кілька хвилин.

2. Відварену в молоці кукурудзу охолоджуємо і гострим ножем зрізаємо зерна. Миємо під краном цукіні і нарізаємо його кубиками.

3. Додаємо кабачки і кукурудзу в сковороду. Готуємо дві хвилини, помішуючи, і вливаємо вершки. Додаємо подрібнений базилік. Перчимо і солимо. Додаємо сік лайма. Готуємо ще хвилин п’ять. Соте подаємо теплим, прикрасивши листочками базиліку.

1 2 3 4 5 6 7 8 9