Кукурудза в молоці

Рецепт 3. Кукурудза в молоці. Спосіб 3

Інгредієнти

  • молочна суміш суха;
  • вершкове масло;
  • качани молодої кукурудзи;
  • велика сіль.

Спосіб приготування

1. Чистимо кукурудзу, промиваємо її під краном і складаємо в каструлю. Заливаємо кукурудзу водою, так, щоб вона повністю покрила її. Додаємо сухе молоко, з розрахунку чайна ложка на кожен літр.

2. Коли вміст каструлі почне кипіти, накриваємо кришкою, скручуємо вогонь і варимо дві години. Якщо кукурудза молочної стиглості, скорочуємо час приготування вдвічі. Готову кукурудзу посипаємо сіллю і змащуємо топленим маслом.

Рецепт 4. Кукурудза в молоці з вершками і сухим вином

Інгредієнти

  • пастеризоване молоко – 125 мл;
  • вершки – 60 мл;
  • борошно – 30 г;
  • масло вершкове – 50 мл;
  • біле сухе вино – 125 мл

спосіб приготування

1. Пастеризоване молоко з’єднайте з вершками, перемішуємо і ставимо на вогонь.

2. Качани кукурудзи чистимо, миємо й відварюємо до готовності. Потім гострим ножем зрізаємо зерна з качанів.

3. Перекладаємо зерна кукурудзи в киплячу сливоно-молочну суміш і варимо десять хвилин.

4. Додаємо топлене масло, змішане з борошном, добре перемішуємо і варимо, помішуючи, ще стільки ж часу.

5. Вливаємо біле сухе вино і готуємо хвилин десять, поки не випарується алкоголь. В кінці приправляємо свіжомеленим перцем і сіллю.

1 2 3 4 5 6 7 8 9