Кукурудза в молоці

Рецепт 7. Цвітна капуста з кукурудзою в молоці

Інгредієнти

  • два качани молодої кукурудзи;
  • олія рослинна;
  • 300 г цвітної капусти;
  • дві часточки часнику;
  • чотири помідора;
  • морквина;
  • цибулина.

Спосіб приготування

1. Качани кукурудзи очистіть, помийте і відваріть до м’якості в молоці. Потім вийміть з каструлі, остудіть і зріжте зерна гострим ножем на тарілку.

2. Помідори промийте, обітріть і наріжте великими часточками. Моркву очистити і крупно натріть. Цибулину дрібно наріжте. Розігрійте олію і обсмажте в ньому цибулю до прозорості, додайте терту моркву і нарізані томати. Томіть на помірному вогні, поки морква не стане м’якою.

3. Викладіть у киплячу воду, розібрану на суцвіття цвітну капусту. Варіть буквально пару хвилин. Відкиньте її на друшляк і додайте в сковороду з овочами. Видавіть часник, додайте зерна кукурудзи і зелень петрушки. Приправте спеціями і готуйте хвилин десять. Подавайте з відвареною рисом.

1 2 3 4 5 6 7 8 9