Круасани з шоколадом
Рецепт 5: Круасани з шоколадом на сметані
Найпростіший рецепт круасанів з шоколадом, які готуються дуже швидко. За смаком і виглядом нагадують м’які рогалики.
Інгредієнти
• 100 грамів сметани;
• 2 столові ложки пудри;
• 2 склянки борошна;
• 100 грамів масла;
• шоколад.
Приготування
1. Масло потрібно розтопити, з’єднати зі сметаною і однією ложкою пудри, добре перемішати. Можна для смаку додати дрібку солі, а для аромату ванілін.
2. Кладемо борошно, яку краще заздалегідь просіяти.
3. Розкачуємо тісто за допомогою качалки в круглу пампушку.
4. Ріжемо на 8 частин і на кожен трикутник кладемо шоколад. Закручуємо круасани.
5. Випікаємо до готовності, виймаємо і посипаємо цукровою пудрою.
Рецепт 6: Міні-круасани з шоколадом на сковороді
Немає духовки? Ну та гаразд! Ароматні круасани можна приготувати навіть на сковорідці, було б тільки бажання. Звичайно, вони трохи відрізняються від оригіналів. А саме тим, що робляться маленького розміру і виходять смаженими. Але все одно смачними і ароматними. Беремо тісто готове, листкове.
Інгредієнти
• 0,4 кг тіста;
• 30 мл олії;
• 90 грамів шоколаду.
Приготування
1. Розкачуємо листкове тісто тонко, нарізаємо невеликими трикутниками з основою 5 сантиметрів.
2. Тепер на відстані один сантиметр кладемо шматочок шоколаду, накриваємо зверху краєм і щільно защипуємо. Це потрібно, щоб начинка не витікала. Якщо тісто сухе, то можна змочити водою. Скручуємо рулетиком.
3. Формуємо всі вироби.
4. Розжарюємо в сковороді олію, кладемо сформовані вироби і обсмажуємо з двох боків до готовності. Виймаємо на серветки, щоб скло зайве масло.