Круасани з шоколадом

Рецепт 4: Круасани з шоколадом на швидку руку

Для приготування таких круасанів з шоколадною начинкою тісто замішується з сиром. Його не потрібно багаторазово розкачати і охолоджувати, все дуже легко, швидко і просто. Тісто готується без яєць.

Інгредієнти

• 0,25 кг сиру;

• 0,2 кг борошна;

• 3 ложки цукор;

• щіпка солі;

• 3 ложки олії ростить.;

• ½ Ч. л. соди;

• ванілін.

Шоколад для начинки.

Приготування

1. Змішуємо сир з цукром, сіллю і рослинним маслом, перемішуємо. Додаємо борошно і гашену соду. Робимо грудочку тесту. Добре вимішуємо, щоб маса стала еластичною. Якщо вона вийде липкою (при м’якому сирі), то можна додати ще борошна. Але не дуже багато, інакше готові вироби вийдуть жорсткими.

2. Даємо колобку постояти тридцять хвилин, а щоб він не підсох, можна прикрити серветкою або покласти в пакетик.

3. Кришимо шоколад на дрібні шматочки. Краще перед цим потримати його в холодильнику.

4. Ділимо тісто на дві частини і з кожної розкачуємо корж, розрізаємо на 8 частин.

5. Кладемо шоколад, скачуємо круасани і відправляємо в духовку. Якщо хочете, то можете змастити яйцем. Але можна просто після випічки посипати цукровою пудрою.