Круасани з шоколадом
Рецепт 7: Круасани з шоколадною пастою «Нутелла»
Для приготування таких круасанів знадобиться шоколадна паста. Можна взяти Нутеллу або будь-яку іншу. Смачно виходить з додаванням горіхів.
Інгредієнти
• 0,2 кг масла;
• 100 мл молока;
• 3 яйця;
• 300 грамів пасти;
• 1 склянка цукру;
• 800 грамів борошна.
Приготування
1. Розм’якшене масло з’єднайте з цукровим піском, додаємо яйця без одного жовтка, його залишимо для змащування. Вводимо молоко і всипаємо борошно. Замішуємо еластичне і м’яку масу.
2. Тісто потрібно розділити на три колобка і прибрати на півгодини на холод. Воно застигне і стане твердіше.
3. Розкачуємо кожен колобок коло, ріжемо трикутниками, кладемо шоколадну пасту і формуємо круасани.
4. Викладаємо на деко, змащуємо жовтком і випікаємо до готовності при 200 °С.