Круасани з шоколадом
Рецепт 2: Швидкі круасани з шоколадом з листкового тіста
Заміс і розкочування листкового тіста – це досить тривалий процес, що вимагає багато часу. Але завжди можна приготувати круасани з шоколадом з купленого тесту. Використовуємо дріжджове.
Інгредієнти
• 115 грамів шоколаду;
• 1 ложка води;
• 1 яйце;
• 500 грамів тесту;
• цукрова пудра.
Приготування
1. Дістаємо тісто, якщо потрібно, то розморожуємо. Розкладаємо на столі і розгортаємо в тонкий пласт.
2. Нарізаємо прямокутниками. Потім кожен ділимо по діагоналі на два трикутники. Розмір заготовок може бути абсолютно будь-яким. Хтось любить великі круасани, комусь подобаються маленькі рогалики.
3. Шоколад рубаємо шматочками. Можна відразу використовувати крапельки.
4. Кладемо начинку, скручуємо рогалик, згинаємо кінчики і викладаємо на деко.
5. Даємо виробів постояти півгодини в теплі, щоб вони підійшли і збільшилися в розмірах.
6. Збовтуємо яйце з ложкою води, змащуємо і відправляємо на 20-25 хвилин випікатися. Орієнтуємося по готовності і золотистого кольору. Температура 190.
7. Готові вироби остуджуємо і посипаємо пудрою.