Крем з манкою для торта – набагато смачніше каші! Готуємо різні креми для тортів з манкою і маслом, згущеним молоком, лимоном, сметаною
Лимонний крем з манкою для торта
Цей крем відмінно підходить для торта «Пташине молоко», але також можна використовувати для будь-яких інших тістечок і десертів. У ньому використовується не стільки сам лимон, скільки цедра. Адже саме вона дарує приємний аромат. Залишки цитруса можна використовувати для будь-яких інших цілей.
Інгредієнти
· 1 лимон;
· 2 склянки молока;
· 100 г цукру;
· 180 г масла;
· 90 г манки.
Спосіб приготування
1. Поставити молоко на плиту, відразу додати до нього цукор, нехай нагрівається.
2. Підготувати манну крупу і приступити до цитрусові. Лимон вимити щіткою, витерти насухо і зняти цедру. Зручно просто стерти її на дрібній тертці. Або зчищаємо жовту плівку овочевим ножем, подрібнюємо. З шматочка цитруса віджимаємо десертну ложку соку. Все інше нам не потрібно.
3. Додаємо манну крупу коли молоко закипить. Варимо кашу, помішуючи, додаємо в кінці цедру. Знімаємо каструлю через п’ять хвилин після закипання. Відразу кладемо дві ложки вершкового масла, розмішуємо. Залишаємо остуджуватися.
4. Як тільки крем охолоне, вводимо в нього інше розм’якшене масло, розмішуємо або збиваємо міксером. Для повноти смаку вливаємо ложечку лимонного соку.