Крем з манкою для торта – набагато смачніше каші! Готуємо різні креми для тортів з манкою і маслом, згущеним молоком, лимоном, сметаною
Крем з манкою для торта (зі сметаною)
Економний варіант сметанного крему з манкою, який відмінно підходить для різних десертів і тортів. Мало того, кашу можна приготувати навіть просто на воді, якщо молока немає. Сметану вибираємо густу і жирну не менше 25%. Якщо такого продукту немає, то завжди можна зробити звичайну сметану, помістивши в полотняний мішечок і в друшляк. Через кілька годин зайва волога відокремиться.
Інгредієнти
· 400 мл води або молока;
· 180 г цукру;
· 70 г манки;
· 400 г сметани;
· ванілін, цедра або какао.
Спосіб приготування
1. На воді або на молоці варимо звичайну кашу, але з великим додаванням цукру. Для сметани нічого залишати не потрібно, пісок тільки зробить її рідині. Кашу кип’ятимо близько п’яти хвилин, вона повинна загуснути. Знімаємо з плити і добре охолоджуємо.
2. Остиглу манку збиваємо міксером, щоб прибрати можливі затверділі грудки, поступово додаємо сметану.
3. Як тільки вся сметана буде введена, маса стане однорідною, додаємо ванілін або який-небудь інший ароматний інгредієнт.