Крем з манкою для торта – набагато смачніше каші! Готуємо різні креми для тортів з манкою і маслом, згущеним молоком, лимоном, сметаною

Найпростіший ванільний крем з манкою для торта

Базова рецептура крему для торта з манкою, який відмінно підходить для бісквітів та інших м’яких коржів. В основі всього кілька інгредієнтів. Важливо приділяти увагу якості масла, вибирати натуральний продукт і заздалегідь дістати з холодильника. У готовий крем додається тільки розм’якшений продукт.

Інгредієнти

· півлітра молока;

· 100 г манки;

· 150 г цукру;

· 200 г манки;

· 1 пакетик ваніліну (ванільного цукру).

Спосіб приготування

1. Відправляємо на плиту молоко. Варимо Крем в тій каструлі, в якій зазвичай робимо молочну кашу. Нічого пригоріти і втекти не повинно.

2. Відразу можна додати половину цукрового піску, нехай розчиняється. Доводимо молоко до кипіння, але важливо не пропустити цей момент. Як тільки з’явиться піна, починаємо запускати манну крупу. Засипаємо тонкою цівкою, другою рукою швидко розмішуємо. Якщо все робити правильно, ніяких грудочок не з’явиться. Проварюємо кашу приблизно три хвилинки. Знімаємо з вогню, повністю охолодити.

3. Займаємося маслом. Викладаємо в миску, засипаємо залишився цукровий пісок, збиваємо до хорошої пінки. Масло має стати світліше, воно збільшиться в об’ємі, а всі крупинки розчиняться. Додаємо до нього ванілін.

4. Продовжуючи збивати масло, по ложці додаємо зварену кашу. Якщо продукти однієї температури, ніяких расслоек не буде.

5. Готовий крем використовуємо відразу. Викладаємо тільки на остиглі коржі, так як всередині вершкове масло.