Крем-суп з гарбуза
Крем-суп з гарбуза «Малышонок» в мультиварці
Інгредієнти:
• Вода або бульйон – 600 мл;
• Гарбуз, м’якоть – 250 грам;
• Молоко – 150 мл;
• Чайна ложка з малою гіркою цукрового піску;
• Крупа манна – півтори ч. ложки;
• Вершки 20% жирності – 10 мл;
• Петрушка, зелень – пару гілочок.
Спосіб приготування:
1. Взяти будь-яку керамічну ємність, головне, щоб вона підходила за розміром під мультиварку.
2. Гарбуз ріжемо не дуже дрібно і викладаємо в підібрану ємність.
3. Всипаємо рівномірно манну крупу, цукровий пісок, вливаємо молоко.
4. У чашу мультиварки заливаємо воду, а керамічну ємність поміщаємо в кошик для приготування на пару. Виставляємо режим роботи «Варка на пару», або найближчий за параметрами, на 20 хвилин.
5. Дістаємо суп з мультиварки, пюрируем, трохи підсолюємо.
6. Додаємо вершки, перемішуємо до стану абсолютної однорідності.
7. Подаємо до столу, прикрасивши тарілки з крем-супом зеленню.