Крем-суп з гарбуза

Крем-суп з гарбуза «Малышонок» в мультиварці

Інгредієнти:

• Вода або бульйон – 600 мл;

• Гарбуз, м’якоть – 250 грам;

• Молоко – 150 мл;

• Чайна ложка з малою гіркою цукрового піску;

• Крупа манна – півтори ч. ложки;

• Вершки 20% жирності – 10 мл;

• Петрушка, зелень – пару гілочок.

Спосіб приготування:

1. Взяти будь-яку керамічну ємність, головне, щоб вона підходила за розміром під мультиварку.

2. Гарбуз ріжемо не дуже дрібно і викладаємо в підібрану ємність.

3. Всипаємо рівномірно манну крупу, цукровий пісок, вливаємо молоко.

4. У чашу мультиварки заливаємо воду, а керамічну ємність поміщаємо в кошик для приготування на пару. Виставляємо режим роботи «Варка на пару», або найближчий за параметрами, на 20 хвилин.

5. Дістаємо суп з мультиварки, пюрируем, трохи підсолюємо.

6. Додаємо вершки, перемішуємо до стану абсолютної однорідності.

7. Подаємо до столу, прикрасивши тарілки з крем-супом зеленню.