Крабові салати з морквою

Крабовий салат з морквою – загальні принципи приготування

• З крабовим м’ясом салати виходять насиченішим і соковитіше.

• Для салатів використовуйте майонез з великим відсотком жирності.

• Кришку банки консервованої кукурудзи відкривайте не до кінця. Зливайте сік з банки, притримуючи кришку.

• Щоб швидше відварити овочі поділіть їх на шматки.

• Крабові палички розморожуйте при кімнатній температурі.

• Щоб прибрати гіркоту у цибулі, обдайте його окропом.

• Замість відвареної моркви в салати, при бажанні, додайте корейську моркву.

Крабовий салат з морквою і авокадо

Інгредієнти:

• 320 г крабового м’яса;

• сіль;

• один авокадо;

• 60 г моркви;

• три свіжих огірка;

• перець;

• сметана;

• петрушка;

• 90 г кореня селери.

Спосіб приготування:

1. Відваріть крабове м’ясо у воді пару хвилин. Потім очистіть його і порвіть на шматки.

2. Морква почистіть і натріть на дрібній тертці.

3. Авокадо покладіть на обробну дошку і розділіть навпіл. Видаліть кісточку і акуратно вийміть м’якоть. Поріжте її дрібною соломкою.

4. Корінь селери сполосніть, очистіть від шкірки і накришити соломкою.

5. Огірок очистіть від шкірки і поріжте кубиками.

6. Змішати в салатниці корінь селери, крабове м’ясо, авокадо, морква та огірки. Туди ж додайте рубану зелень і сметану. Все посоліть і при бажанні поперчіть.

7. Перемішайте салат і, прикрасивши лимоном, подавайте до столу.

8. Для краси покладіть салат залишилися ємності авокадо.