Крабові салати з морквою

Крабовий листковий салат з морквою

Інгредієнти:

• п’ять картоплин;

• майонез;

• три моркви;

• упаковка крабових паличок;

• п’ять яєць.

Спосіб приготування:

1. Морква і картопля промийте, покладіть в каструлю і залийте водою. Туди ж відразу покладіть яйця.

2. Поставте каструлю на вогонь. Варіть яйця 10 хвилин, а овочі до повної готовності. Відварені яйця покладіть в холодну воду і остудіть.

3. Готові овочі викладіть в тарілку і дайте їм охолонути.

4. Моркву і картоплю натріть на дрібній тертці.

5. У яєць відокремте жовток від білка і окремо їх натріть.

6. Палички крабові розморозьте і дрібно порубаєте.

7. Першим шаром на плоску тарілку викладіть половину тертого картоплі і змастіть майонезом.

8. Другим шаром викладіть крабові палички.

9. Наступним шаром йдуть терті яєчні білки, які слід змастити майонезом.

10. На білки викладіть залишився картоплю, а слідом терту моркву. Змастіть всі рясно майонезом і посипте верхівку яєчними жовтками.

11. Зверху за бажанням прикрасьте блюдо гілочками петрушки або кропу.

12. Такий листковий салат буде незвичайним прикрасою святкового столу. Для краси на верхівці салату зробіть трояндочки з помідорів.