Крабові салати з морквою
Крабовий листковий салат з морквою
Інгредієнти:
• п’ять картоплин;
• майонез;
• три моркви;
• упаковка крабових паличок;
• п’ять яєць.
Спосіб приготування:
1. Морква і картопля промийте, покладіть в каструлю і залийте водою. Туди ж відразу покладіть яйця.
2. Поставте каструлю на вогонь. Варіть яйця 10 хвилин, а овочі до повної готовності. Відварені яйця покладіть в холодну воду і остудіть.
3. Готові овочі викладіть в тарілку і дайте їм охолонути.
4. Моркву і картоплю натріть на дрібній тертці.
5. У яєць відокремте жовток від білка і окремо їх натріть.
6. Палички крабові розморозьте і дрібно порубаєте.
7. Першим шаром на плоску тарілку викладіть половину тертого картоплі і змастіть майонезом.
8. Другим шаром викладіть крабові палички.
9. Наступним шаром йдуть терті яєчні білки, які слід змастити майонезом.
10. На білки викладіть залишився картоплю, а слідом терту моркву. Змастіть всі рясно майонезом і посипте верхівку яєчними жовтками.
11. Зверху за бажанням прикрасьте блюдо гілочками петрушки або кропу.
12. Такий листковий салат буде незвичайним прикрасою святкового столу. Для краси на верхівці салату зробіть трояндочки з помідорів.