Крабові салати з морквою

Крабовий салат з морквою і лососем

Інгредієнти:

• 80 г маринованого лосося;

• 60 г картоплі;

• 80 г очищених консервованих крабів;

• половина авокадо;

• 40 г моркви;

• 80 г буряків;

• майонез;

• три варених перепелиних яйця;

• п’ять філе анчоуса;

• ложка чорної ікри.

Спосіб приготування:

1. Морква, буряк і картопля поставте варитися. Їх готовність періодично перевіряйте за допомогою виделки. Як тільки картопля і морква зваряться, витягніть їх, а буряк залиште варитися ще на півгодини.

2. Готові овочі остудіть і очистіть за допомогою гострого овочевого ножем від шкірки.

3. Візьміть одне філе анчоуса і дрібно наріжте його. Змішайте інгредієнт з майонезом.

4. Очищені овочі натріть на тертці.

5. Вийміть м’якоть авокадо і наріжте її шматочками.

6. Кожен інгредієнт окремо перемішайте з майонезом.

7. Першим шаром у вигляді кільця покладіть нарізаний лосось, а поверх нього авокадо.

8. Наступним шаром викладіть нарізані крабів, потім моркву і картоплю.

9. Зверху покладіть буряк.

10. Поставте салат просочуватися в холодильник на півгодини.

11. Витягніть страву з холодильника і в самий центр помістіть колечка анчоуса з розрізаними навпіл перепелиними яйцями.

12. На кожну половинку яйця покладіть чорної ікри.

13. Подавайте салат одним блюдом разом з скибками чорного хліба.