Компот з черешні

Компот із черешні у власному соку

Варіант насиченого компоту з черешні, яка готується в своєму соку. Заготівля здорово економить тару, напій виходить концентрований підходить для подальшого розведення водою. Ягоди можна використовувати для випічки, десертів, різних інших страв.

Інгредієнти

• черешня;

• трохи окропу.

Приготування

1. З промитих ягід видаляються кісточки.

2. Черешня щільно укладають у банки. За бажанням можна шари злегка присипати цукровим піском.

3. Заливаємо банки окропом. Води додається зовсім трохи, так як ягоди займають майже весь об’єм.

4. Ставимо банки в каструлю, акуратно вливаємо гарячу воду і починаємо стерилізувати.

5. Після закипання рідини літрові банки готуються 12 хвилин. Обов’язково накидаємо зверху кришки.

6. Закорковуємо, відправляємо дозрівати під ковдру.