Компот з черешні
Компот із черешні у власному соку
Варіант насиченого компоту з черешні, яка готується в своєму соку. Заготівля здорово економить тару, напій виходить концентрований підходить для подальшого розведення водою. Ягоди можна використовувати для випічки, десертів, різних інших страв.
Інгредієнти
• черешня;
• трохи окропу.
Приготування
1. З промитих ягід видаляються кісточки.
2. Черешня щільно укладають у банки. За бажанням можна шари злегка присипати цукровим піском.
3. Заливаємо банки окропом. Води додається зовсім трохи, так як ягоди займають майже весь об’єм.
4. Ставимо банки в каструлю, акуратно вливаємо гарячу воду і починаємо стерилізувати.
5. Після закипання рідини літрові банки готуються 12 хвилин. Обов’язково накидаємо зверху кришки.
6. Закорковуємо, відправляємо дозрівати під ковдру.