Компот з черешні
Компот з черешні з кісточками на зиму з лимонкою
Популярний рецепт компоту з черешні з кісточками на зиму, який закручується з лимонною кислотою. Саме кісточка дає напою свій, особливий аромат і легкий присмак вишні.
Інгредієнти
• черешні 1,5 кг;
• 0,75 кг цукру;
• води 7,5 літрів;
• 3 ч. л. лимонної кислоти.
Приготування
1. Стерилізуємо промиті банки.
2. Ягоди промиваємо, сушимо.
3. Розкладаємо в кожну банку по пів кілограма сухих і чистих ягід.
4. Поділяємо кислоту по банкам, вийде по одній ложечці.
5. Цукор кип’ятимо з водою близько п’яти хвилин.
6. Заливаємо банку з черешнями і лимонною кислотою киплячою водою до верху.
7. Відразу закорковуємо.
8. Беремо двома рушниками за горлечко і денце, струшуємо.
9. Перевертаємо на горло, прибираємо під теплу шубу або під ковдру. Тримаємо до охолодження.