Компот з черешні

Компот з черешні з кісточками на зиму з лимонкою

Популярний рецепт компоту з черешні з кісточками на зиму, який закручується з лимонною кислотою. Саме кісточка дає напою свій, особливий аромат і легкий присмак вишні.

Інгредієнти

• черешні 1,5 кг;

• 0,75 кг цукру;

• води 7,5 літрів;

• 3 ч. л. лимонної кислоти.

Приготування

1. Стерилізуємо промиті банки.

2. Ягоди промиваємо, сушимо.

3. Розкладаємо в кожну банку по пів кілограма сухих і чистих ягід.

4. Поділяємо кислоту по банкам, вийде по одній ложечці.

5. Цукор кип’ятимо з водою близько п’яти хвилин.

6. Заливаємо банку з черешнями і лимонною кислотою киплячою водою до верху.

7. Відразу закорковуємо.

8. Беремо двома рушниками за горлечко і денце, струшуємо.

9. Перевертаємо на горло, прибираємо під теплу шубу або під ковдру. Тримаємо до охолодження.