Компот з черешні
Компот із черешні «Вишневий аромат»
Рецептура простого напою з вишневим ароматом для літнього споживання. Крім ягід черешні знадобиться кілька вишневих листочків.
Інгредієнти
• 2 літри води;
• 0,15 кг цукру;
• 5 вишневих аркушів;
• сік лимона або кислота.
Приготування
1. Вимиваємо ягоди, закидаємо в каструльку.
2. Заливаємо водою. Якщо потрібно скоротити час, можна відразу використовувати окріп з чайника.
3. Даємо компоту закипіти, проварюємо дві хвилинки.
4. Закидаємо цукор, розмішуємо і пробуємо на смак.
5. Якщо кислоти ягід недостатньо, то вливаємо трохи лимонного соку або кидаємо суху кислоту.
6. Варимо напій до розм’якшення ягід. Час залежить від сорту і ступеня зрілості.
7. Додаємо вишневі листи і відразу вимикаємо.
8. Наполягаємо напій під кришкою 4 години, можна і більше.
9. Проціджуємо, охолоджуємо і використовуємо за прямим призначенням.