Компот з черешні

Компот із черешні «Вишневий аромат»

Рецептура простого напою з вишневим ароматом для літнього споживання. Крім ягід черешні знадобиться кілька вишневих листочків.

Інгредієнти

• 2 літри води;

• 0,15 кг цукру;

• 5 вишневих аркушів;

• сік лимона або кислота.

Приготування

1. Вимиваємо ягоди, закидаємо в каструльку.

2. Заливаємо водою. Якщо потрібно скоротити час, можна відразу використовувати окріп з чайника.

3. Даємо компоту закипіти, проварюємо дві хвилинки.

4. Закидаємо цукор, розмішуємо і пробуємо на смак.

5. Якщо кислоти ягід недостатньо, то вливаємо трохи лимонного соку або кидаємо суху кислоту.

6. Варимо напій до розм’якшення ягід. Час залежить від сорту і ступеня зрілості.

7. Додаємо вишневі листи і відразу вимикаємо.

8. Наполягаємо напій під кришкою 4 години, можна і більше.

9. Проціджуємо, охолоджуємо і використовуємо за прямим призначенням.