Компот з черешні

Пряний компот із черешні без цукру

Рецепт натурального компоту, який виручить при відсутності цукру. Напій виходить злегка кислий, але дуже ароматний і пряний. Якщо якісь спеції до смаку, то їх можна сміливо виключити. Кількість розраховане на трилітрову ємність компоту.

Інгредієнти

• черешень 0,7 кг;

• 1 горошина запашного перцю;

• 1 гвоздика;

• трохи мускатного горіха;

• 0,3 палички кориці;

• ваніль.

Приготування

1. Перекладаємо помиті ягідки в стерильні ємності. Кісточки в черешні видаляємо або залишаємо за своїм бажанням.

2. Додаємо спеції. Ванілі кидаємо трохи, досить маленької щіпки. Корицю в паличках можна замінити меленим порошком.

3. Заливаємо окропом і відправляємо в каструлю з ганчірочкою.

4. Доливаємо в ємність воду, стерилізуємо чверть години

5. Виймаємо, закорковуємо. Залишаємо для охолодження в перевернутому положенні, обов’язково прикриваємо чимось теплим.