Компот з черешні

Компот з черешні з кісточками на зиму (з апельсином)

Рецептура змішаного компоту з черешні і апельсина. Напій готується в літрових банках. Цитрус буде використовуватися з кіркою, тому добре вичищаємо шкірку щіточкою і обмиваємо з содою.

Інгредієнти

• 0,15 кг черешні;

• 6 ложок цукру;

• 1 широке кільце апельсина (30-50 грам);

• 850 мл води.

Приготування

1. Перемываем всі ягоди, викладаємо в друшляк і залишаємо для стікання рідини.

2. Відрізаємо від апельсина товстий гурток, ділимо на кілька частин.

3. У стерильну банку викладаємо ягоди і апельсин.

4. Насипаємо цукровий песо. Любителі кислих компотів можуть додати в банку третина чайної ложки лимонної кислоти або кинути часточку кислого цитруса.

5. Вливаємо гарячу воду. Окріп повинен доходити до горлечка.

6. Прикриваємо банку металевою кришкою і переносимо в каструлю з тканинною серветкою.

7. Наливаємо гарячу воду так, щоб вона доходила до плічок банки.

8. Включаємо плиту і стерилізуємо 10 хвилин.

9. Закручуємо кришку. Відправляємо банку остигати вгору денцем.