Класичний цибульний суп

Рецепт 2: Класичний цибульний суп із сиром і куркою (із спрощеної подачею)

Варіант класичного цибульного супу, який готується з куркою. Страва надзвичайно смачне і поживне. Використовуємо для приготування філе. Також це блюдо відрізняється спрощеним способом подачі.

Інгредієнти

• 300 г курячого філе;

• 500 грамів цибулі;

• 1,5 літра води;

• 2 столові ложки вершкового масла;

• сіль і спеції;

• 5 скибочок хліба;

• 120 грамів сиру.

Приготування

1. Нарізаємо цибулю пасеруємо на олії. Використовуємо велику сковороду або сотейник.

2. Філе ріжемо кубиками по сантиметру, заливаємо водою і готуємо 10 хвилин після закипання. Видаляємо при цьому пінку.

3. З’єднуємо бульйон з куркою, варимо до повної м’якості цибулі, він повинен злегка розваритися.

4. Хвилин за п’ять до закінчення заправляємо блюдо спеціями.

5. На сковорідці після цибулі обсмажуємо шматочки хліба. Як тільки перевернемо на другий бік, кладемо на кожну по скибочці сиру. Накриваємо сковорідку і розплавляємо сир.

6. Розливаємо суп, кладемо підготовлені крутони і готово! Швидше відправляємо тарілки на стіл.