Київський торт в домашніх умовах

Рецепт 3: А-ля «Київський» торт в домашніх умовах

Ще одна переробка київського торта. В домашніх умовах цей варіант зробити набагато простіше, ніж оригінал. Цей торт можна посадити на тонкий бісквітний корж (наприклад, покупної) або робити як є.

Інгредієнти

Коржі:

• 3 яйця (дрібних 4 штуки);

• 1 склянка цукру;

• 1 ч. л. борошна;

• 1 ч. л. картопляного крохмалю;

• 0,5 склянки фундука;

• 1 пакетик ванілі.

Крем:

• 0,4 кг масла;

• 15 штук фундука;

• 30 грамів какао;

• трохи кокосової стружки;

• банка згущеного молока (варена).

Приготування

1. Відокремлюємо білки і збиваємо. Як тільки маса збільшиться, додаємо по трохи цукор, вводимо крохмаль з борошном, ванілін, обережно підмішуємо рубані горіхи.

2. Ділимо масу на 2 коржа і випікаємо при 100 градусах близько трьох годин.

3. Для крему збиваємо масло і варене згущене молоко, ділимо навпіл. В одну частину кладемо какао.

4. Прослаиваем коржі з безе простим кремом, а боковини-з верхом шоколадним. Обсипаємо торт стружкою і готово!