Київський торт в домашніх умовах
Рецепт 3: А-ля «Київський» торт в домашніх умовах
Ще одна переробка київського торта. В домашніх умовах цей варіант зробити набагато простіше, ніж оригінал. Цей торт можна посадити на тонкий бісквітний корж (наприклад, покупної) або робити як є.
Інгредієнти
Коржі:
• 3 яйця (дрібних 4 штуки);
• 1 склянка цукру;
• 1 ч. л. борошна;
• 1 ч. л. картопляного крохмалю;
• 0,5 склянки фундука;
• 1 пакетик ванілі.
Крем:
• 0,4 кг масла;
• 15 штук фундука;
• 30 грамів какао;
• трохи кокосової стружки;
• банка згущеного молока (варена).
Приготування
1. Відокремлюємо білки і збиваємо. Як тільки маса збільшиться, додаємо по трохи цукор, вводимо крохмаль з борошном, ванілін, обережно підмішуємо рубані горіхи.
2. Ділимо масу на 2 коржа і випікаємо при 100 градусах близько трьох годин.
3. Для крему збиваємо масло і варене згущене молоко, ділимо навпіл. В одну частину кладемо какао.
4. Прослаиваем коржі з безе простим кремом, а боковини-з верхом шоколадним. Обсипаємо торт стружкою і готово!