Кекси в формочках в домашніх умовах
Рецепт 5: Ванільні кекси в формочках в домашніх умовах
Рецептура найніжніших кексів з бісквітного тіста, які можна приготувати навіть в паперових формочках. Ця випічка підійде навіть для капкейків, які зараз дуже популярні і часто прикрашають солодкі столи на днях народження, весіллях.
Інгредієнти
• 125 грамів масла;
• 125 грамів борошна;
• 2 яйця (дрібних три);
• 2 ложки молока;
• 125 г цукор;
• 1 ч. ложечка розпушувача;
• ванілін.
Приготування
1. Масло повинно бути розм’якшеним. Додаємо до нього цукор, ваніль, молоко і збиваємо до повного розчинення крупинок. Можна взяти і пудру. Як тільки маса стане світлою і пишною, вимикаємо міксер.
2. В іншому посуді збиваємо яйця. Міксер потрібно помити, інакше вони не взобьются.
3. Потім знову занурюємо міксер в масляну суміш і акуратно вводимо яйця.
4. Додаємо борошно з розпушувачем, акуратно розмішуємо, краще ложкою.
5. Розкладаємо тісто у формочки, наповнюємо тільки до половини.
6. Ставимо випікатися на 20 хвилин. Оптимальна температура 190. Потім дістаємо і остуджуємо. Якщо не використовувалися паперові формочки, то акуратно виймаємо.