Кекси в формочках в домашніх умовах

Рецепт 5: Ванільні кекси в формочках в домашніх умовах

Рецептура найніжніших кексів з бісквітного тіста, які можна приготувати навіть в паперових формочках. Ця випічка підійде навіть для капкейків, які зараз дуже популярні і часто прикрашають солодкі столи на днях народження, весіллях.

Інгредієнти

• 125 грамів масла;

• 125 грамів борошна;

• 2 яйця (дрібних три);

• 2 ложки молока;

• 125 г цукор;

• 1 ч. ложечка розпушувача;

• ванілін.

Приготування

1. Масло повинно бути розм’якшеним. Додаємо до нього цукор, ваніль, молоко і збиваємо до повного розчинення крупинок. Можна взяти і пудру. Як тільки маса стане світлою і пишною, вимикаємо міксер.

2. В іншому посуді збиваємо яйця. Міксер потрібно помити, інакше вони не взобьются.

3. Потім знову занурюємо міксер в масляну суміш і акуратно вводимо яйця.

4. Додаємо борошно з розпушувачем, акуратно розмішуємо, краще ложкою.

5. Розкладаємо тісто у формочки, наповнюємо тільки до половини.

6. Ставимо випікатися на 20 хвилин. Оптимальна температура 190. Потім дістаємо і остуджуємо. Якщо не використовувалися паперові формочки, то акуратно виймаємо.