Кекси в формочках в домашніх умовах

Рецепт 6: Лимонні кекси в формочках в домашніх умовах

Рецептура цитрусових кексів у формочках в домашніх умовах. Вони виходять не тільки смачні, але і дуже красивими, жовтенькими.

Інгредієнти

• 1 лимон;

• склянка цукру;

• 150 грамів раст. масла;

• 1 пакетик розпушувача;

• 3 яйця;

• 350 грамів борошна.

Приготування

1. Помитий лимон ріжемо часточками, видаляємо всі кісточки, закладаємо в блендер і пюрируем.

2. Збиваємо яйця з цукром, додаємо до них лимонне пюре, потім рослинне масло. Розмішуємо.

3. Кладемо борошно з розпушувачем, от і все!

4. Залишається перемішати, розкласти по формах і прибрати в духовку. І вже через 20 хвилин можна буде вдихнути аромат цитрусових кексів. Печемо при 180 °C.

Рецепт 7: Кекси в формочках в домашніх умовах з начинкою

Є простий спосіб приготування кексів з начинкою – це використання формочок з виїмкою. Печемо вироби з будь-якого рецепту, а потім наповнюємо кремом, згущеним молоком, повидлом. Але якщо таких немає формочок? То можна зробити внутрішнє наповнення!

Інгредієнти

• 250 г маргарину;

• 5 яєць;

• 200 г цукор;

• 0,5 ч. ложечки соди;

• 5 ложок сметани.

Для начинки можна взяти густе повидло, шоколад або ж варену згущенку. Важливо, щоб маса була справді насиченою.

Приготування

1. Маргарин розтопити, залишимо остигати.

2. Яйця збиваємо з цукром, вливаємо в маргарин, але можна і навпаки.

3. Додаємо сметану, борошно і погашену соду. Тісто готове!

4. Розкладаємо його по формочках на 1/3.

5. Тепер в серединку кладемо шматочок шоколаду. Або ж чайну ложечку повидла, згущеного молока.

6. Накриваємо ще такою ж частиною тіста.

7. Печемо до готовності кексів при 180 градусах. Ця техніка підходить для будь-якого тесту, але тільки не надто рідкого. Інакше начинка буде просто осідати на дно.