Кекси в формочках в домашніх умовах
Рецепт 6: Лимонні кекси в формочках в домашніх умовах
Рецептура цитрусових кексів у формочках в домашніх умовах. Вони виходять не тільки смачні, але і дуже красивими, жовтенькими.
Інгредієнти
• 1 лимон;
• склянка цукру;
• 150 грамів раст. масла;
• 1 пакетик розпушувача;
• 3 яйця;
• 350 грамів борошна.
Приготування
1. Помитий лимон ріжемо часточками, видаляємо всі кісточки, закладаємо в блендер і пюрируем.
2. Збиваємо яйця з цукром, додаємо до них лимонне пюре, потім рослинне масло. Розмішуємо.
3. Кладемо борошно з розпушувачем, от і все!
4. Залишається перемішати, розкласти по формах і прибрати в духовку. І вже через 20 хвилин можна буде вдихнути аромат цитрусових кексів. Печемо при 180 °C.
Рецепт 7: Кекси в формочках в домашніх умовах з начинкою
Є простий спосіб приготування кексів з начинкою – це використання формочок з виїмкою. Печемо вироби з будь-якого рецепту, а потім наповнюємо кремом, згущеним молоком, повидлом. Але якщо таких немає формочок? То можна зробити внутрішнє наповнення!
Інгредієнти
• 250 г маргарину;
• 5 яєць;
• 200 г цукор;
• 0,5 ч. ложечки соди;
• 5 ложок сметани.
Для начинки можна взяти густе повидло, шоколад або ж варену згущенку. Важливо, щоб маса була справді насиченою.
Приготування
1. Маргарин розтопити, залишимо остигати.
2. Яйця збиваємо з цукром, вливаємо в маргарин, але можна і навпаки.
3. Додаємо сметану, борошно і погашену соду. Тісто готове!
4. Розкладаємо його по формочках на 1/3.
5. Тепер в серединку кладемо шматочок шоколаду. Або ж чайну ложечку повидла, згущеного молока.
6. Накриваємо ще такою ж частиною тіста.
7. Печемо до готовності кексів при 180 градусах. Ця техніка підходить для будь-якого тесту, але тільки не надто рідкого. Інакше начинка буде просто осідати на дно.