Кальвадос з яблук в домашніх умовах

Рецепт кальвадосу з яблук і груш на самогоні

Незвичайний рецепт кальвадосу з яблук в домашніх умовах передбачає використання груш. Напій дуже хороший для приготування алкогольних коктейлів.

Інгредієнти:

• сімсот грамів яблук солодкого і гіркого сорту;

• триста грамів кислих яблук;

• чотириста грамів груш;

• один літр хорошого самогону;

• стакан води;

• півсклянки цукрового піску;

• півсклянки ванільного цукру.

Спосіб приготування:

Чисті обсушені і почищені яблука і груші нарізати кубиками.

У трехлитровку скласти яблучні, потім грушеві скибочки.

Додати ванільний цукор і самогон.

Прикрити горло шматком марлі і поставити для бродіння в темну комору на три тижні.

Щодня перемішувати вміст банки або струшувати її.

Процідити напій через марлевий фільтр.

Вилити яблучно-грушевий самогон в каструлю і відправити на плиту, включивши повільний вогонь.

Влити в цукор воду, перемішати, прогріти до розчинення.

Теплий сироп додати до вмісту каструлі і томити на плиті протягом півгодини.

Розлити остиглий кальвадос по пляшках.