Густий крем для торта
Як зробити крем для торта гущі з допомогою какао
Чудовий спосіб, як можна зробити крем для торта гущі, якщо під рукою немає нічого крім порошку какао. Воно добре поглинає вологу, але потрібно додавати в крем правильно. Какао можна додати в абсолютно будь-який крем, незалежно від основи.
Інгредієнти
• 600 г крему;
• 2 ложки какао без цукру.
Приготування
1. Крем поставити на 30-40 хвилин в морозильну камеру, але він не повинен схопитися льодом. Маса повинна добре охолонути.
2. Какао пересипати в ситечко, просіяти.
3. Занурити міксер, почати збивання крему, через дві хвилини зупинитися, додати какао, збити ще хвилину і знову поставити крем в холодильник. Через півгодини його можна буде використовувати.
Густий крем для торта зі згущеного молока з маслом
Часто можна почути, що зараз згущене молоко не така, рідка і не застигає. Але, якщо зробити все правильно, можна приготувати дуже смачний і густий крем для торта або тістечка.
Інгредієнти
• 350 г олії;
• 1 банка згущеного молока;
• какао або ваніль за смаком.
Приготування
1. Масло залишити в теплому приміщенні на пару годин. Воно повинно стати м’яким, при легкому натисканні буде з’являтися ямка. Перекладаємо в миску.
2. Занурюємо міксер, включаємо найбільшу швидкість і збиваємо масло до тих пір, поки воно не стане біле, пишне.
3. Відкриваємо банку зі згущеним молоком, перемішуємо. Набираємо ложкою і додаємо в олію, але збивати не припиняємо. Як тільки жир поглине все молоко, знову набираємо ложку згущеного молока і додаємо.
4. Робимо так, поки не закінчиться молоко. Якщо його відразу вилити все те крем вийде рідкий.
5. В кінці додаємо какао або ванілін, будь-які інгредієнти для смаку.