Грибний суп з печериць

Грибний суп з печерицями і гречаною крупою

Інгредієнти:

• чотири великих печериці;

• приправи;

• три жмені гречаної крупи;

• морква;

• помідор;

• цибуля;

• два бульби картоплі;

• рослинна олія;

• часник.

Спосіб приготування:

1. Дрібно наріжте цибулю і часник і обсмажте їх на олії.

2. Моркву наріжте полукружками і додайте її до часнику з цибулею.

3. Туди ж покладіть помиті і нарізані печериці.

4. Помідор сполосніть і очистіть від шкірки. Потім натріть його на тертці і додайте до овочів.

5. Підлийте в овочеву суміш гарячу воду і доведіть суп до кипіння. Слідом опустіть в бульйон картоплю і приправи. Готуйте овочі з грибами 20 хвилин.

6. Гречку переберіть, промийте і всипте в суп. Варіть до готовності гречки.

7. Розлийте суп і додайте в тарілки консервовану кукурудзу.

8. Подавайте суп з гречкою разом з хлібом.