Грибний суп з печериць
Грибний суп з печерицями і гречаною крупою
Інгредієнти:
• чотири великих печериці;
• приправи;
• три жмені гречаної крупи;
• морква;
• помідор;
• цибуля;
• два бульби картоплі;
• рослинна олія;
• часник.
Спосіб приготування:
1. Дрібно наріжте цибулю і часник і обсмажте їх на олії.
2. Моркву наріжте полукружками і додайте її до часнику з цибулею.
3. Туди ж покладіть помиті і нарізані печериці.
4. Помідор сполосніть і очистіть від шкірки. Потім натріть його на тертці і додайте до овочів.
5. Підлийте в овочеву суміш гарячу воду і доведіть суп до кипіння. Слідом опустіть в бульйон картоплю і приправи. Готуйте овочі з грибами 20 хвилин.
6. Гречку переберіть, промийте і всипте в суп. Варіть до готовності гречки.
7. Розлийте суп і додайте в тарілки консервовану кукурудзу.
8. Подавайте суп з гречкою разом з хлібом.