Грибний суп з печериць
Грибний суп з печериць в мультиварці
Інгредієнти:
• 280 г печериць;
• сіль;
• одна морква і цибуля;
• чотири картоплі;
• петрушка;
• рафінована олія;
• два пера зеленого цибулі.
Спосіб приготування:
1. Промийте гриби під теплою водою і викладіть на обробну дошку.
2. Очистіть гриби від огрубілих місць.
3. Моркву і цибулю очистіть від шкірки, сполосніть водою, перекладіть на обробну дошку і довільно подрібніть.
4. Очистіть картоплю з допомогою овочерізки і промийте під водою. Перекладіть овоч на обробну дошку і наріжте соломкою.
5. Петрушку вимити і дрібно порубаєте ножем.
6. Зелена цибуля сполосніть і поріжте кружечками.
7. У каструлю мультиварки налийте трохи олії і поставте режим «Смаження». У розігріту чашу покладіть шарами нарізані гриби і готуйте 11 хвилин.
8. Трохи пізніше додайте до печерицям цибулю і смажте ще кілька хвилин. Потім покладіть в чашу мультиварки моркву і готуйте всі компоненти до золотистого відтінку.
9. Після викладіть у техніку картоплю і залийте водою так, щоб покрити нею всі інгредієнти.
10. Закрийте кришку техніки і поставте режим «Суп». Варіть блюдо одну годину.
11. Після сигналу додайте в суп зелений лук і петрушку. Дайте супу настоятися ще 9 хвилин.
12. Подавайте блюдо з шматочками чорного хліба.