Грибний суп з печериць

Грибний суп з печериць в мультиварці

Інгредієнти:

• 280 г печериць;

• сіль;

• одна морква і цибуля;

• чотири картоплі;

• петрушка;

• рафінована олія;

• два пера зеленого цибулі.

Спосіб приготування:

1. Промийте гриби під теплою водою і викладіть на обробну дошку.

2. Очистіть гриби від огрубілих місць.

3. Моркву і цибулю очистіть від шкірки, сполосніть водою, перекладіть на обробну дошку і довільно подрібніть.

4. Очистіть картоплю з допомогою овочерізки і промийте під водою. Перекладіть овоч на обробну дошку і наріжте соломкою.

5. Петрушку вимити і дрібно порубаєте ножем.

6. Зелена цибуля сполосніть і поріжте кружечками.

7. У каструлю мультиварки налийте трохи олії і поставте режим «Смаження». У розігріту чашу покладіть шарами нарізані гриби і готуйте 11 хвилин.

8. Трохи пізніше додайте до печерицям цибулю і смажте ще кілька хвилин. Потім покладіть в чашу мультиварки моркву і готуйте всі компоненти до золотистого відтінку.

9. Після викладіть у техніку картоплю і залийте водою так, щоб покрити нею всі інгредієнти.

10. Закрийте кришку техніки і поставте режим «Суп». Варіть блюдо одну годину.

11. Після сигналу додайте в суп зелений лук і петрушку. Дайте супу настоятися ще 9 хвилин.

12. Подавайте блюдо з шматочками чорного хліба.