Гарбузовий сік з апельсинами на зиму

Гарбузовий сік з апельсинами на зиму через м’ясорубку

Спосіб приготування гарбузового соку з апельсинами на зиму для тих, хто не має блендера, але не хоче вирішувати масу крізь сито. Це ідеальний варіант для власниць електричних м’ясорубок.

Інгредієнти

• 3 кг гарбуза;

• 2 літри води;

• 4 апельсина;

• 5 г лимонної кислоти;

• 400 г цукру.

Приготування

1. Очищену, підготовлену гарбуз складіть у каструлю, додайте склянку води, поставте на маленький вогонь. Тушкуйте під кришкою до м’якості.

2. Натріть цедру дуже дрібно, додайте до овочу, хай паряться разом. Остудіть.

3. Перекрутіть парену гарбуз через м’ясорубку. Звичайно, можна пом’яти толкушкой. Але жилки залишаться, сік буде пити не дуже приємно.

4. Додайте в пюре воду, що залишилася за рецептом, видавіть сік з апельсинів.

5. Насипте цукор, регулюйте за смаком. Також додайте лимонну кислоту. Все добре розмішайте, відрегулюйте консистенцію, якщо вона не влаштовує.

6. Залишається прокип’ятити помаранчевий напій хвилин п’ять, можна розливати в баночки!