Фруктовий торт без випічки
Рецепт листкового фруктового торт без випічки з пісочним печивом – «Тропік»
Інгредієнти:
• печиво квадратної форми «До кави» або «Пряжене молоко» – 600 гр.;
• 400 гр. несолоних крекерів;
• два невеликих апельсина;
• банани – 2 шт.;
• свіжі або консервовані персики – 4 половинки;
• невелика банка консервованих ананасів.
У крем:
• півтори склянки цукру;
• пакетик згущувача для вершків;
• жирна, краще домашня, сметана – 750 мл
Спосіб приготування:
1. Збиваючи міксером або віночком, змішайте сметану з цукром. Коли кремова маса стане однорідною, всипте в неї загусник і продовжуйте збивати ще п’ять хвилин, не більше.
2. Банани наріжте тонкими кружечками, обсушені від сиропу персики і половинку очищеного апельсина – часточками. Кільця ананаса і залишилися апельсини – невеликими шматочками.
3. На сервірувальне плоске блюдо квадратом (4×4 штуки) викладіть перший шар печива. Промажте його тонким шаром сметанного крему, зверху покладіть половину бананів і четверту частина крекерів (100 гр.). Змастіть крекерный шар кремом і присипте його половиною подрібнених ананасів.
4. Прикрийте всі квадратним печивом, промажте і його кремовою масою. Поверх неї викладіть половину персикових часточок, а на них 100 гр. крекерів. Нанесіть тонким шаром крем, викладіть залишилися ананаси.
5. Знову покладіть квадратне печиво, яке так само змастіть і присипте, але вже шматочками апельсинів і половиною залишилися крекерів. Промажте сметанним кремом і їх.
6. Далі викладіть залишилися персики і крекери, нанесіть крем і укладіть на нього залишилися банани. Закрийте всі шаром з печива.
7. На верх торта і боковини товстим шаром нанесіть залишилася кремову масу. Оформіть десерт шматочками фруктів.