Джем з чорної смородини на зиму

Рецепт 6: Джем з чорної смородини з імбиром

Варіант надзвичайно ароматної і насиченого джему з чорної смородини. Його можна закупорити на зиму, якщо щось залишиться після зняття проби.

Інгредієнти

• 1 кг смородини;

• 1 кг цукру;

• 20 г імбиру;

• 0,5 ч. л. кориці.

Приготування

1. Розтираємо ягоди смородини до кашки, перекладаємо в каструльку.

2. Додаємо рецептурний цукор, ставимо на повільний вогонь. Тушкуємо під кришкою до повного розчинення піску.

3. Як тільки крупинки повністю розійдуться, можна додати вогонь. Даємо джему покипіти 10 хвилин.

4. Додаємо натертий дрібно імбир, слідом насипаємо корицю.

5. Проварюємо ще близько десяти хвилин і ароматні ласощі вже готово!

Рецепт 7: Джем з чорної смородини в мультиварці

Спосіб приготування джему з будь смородини в мультиварці. Його можна вживати відразу або розкласти в чисті ємкості і відправити на зберігання. У кухонних помічниці повинна бути програма «мультиповар» з можливістю самостійного завдання потрібних параметрів.

Інгредієнти

• 3 склянки цукру;

• 1 кг смородини;

• 150 грамів води.

Приготування

1. Промиті і звільнені від гілочок ягідки складаємо в каструлю.

2. Заливаємо 150 мл води і ставимо на 20 хвилин при температурі 100 градусів.

3. Дістаємо смородину, остуджуємо і протираємо крізь сито. Вийде ніжне пюре при мінімальній кількості відходів.

4. З’єднуємо смородину з цукром, знову відправляємо в каструлю.

5. Ставимо програму варення на 20 хвилин, для цього джему достатньо.

6. Після сигналу дістаємо ароматну масу і використовуємо за призначенням. Не варто переживати за консистенцію джему, після остигання він стане густіше.