Джем з чорної смородини на зиму
Рецепт 1: Варення з смородини на зиму натуральний
Рецептура натурального варення з смородини, який містить тільки цукор. Ягоди для цієї заготовки можна використовувати червоні або чорні, без різниці.
Інгредієнти
• 1 кг смородини;
• 1 кг цукру.
Приготування
1. Перебираємо ягоди, видаляємо порченую смородину, відриваємо кінчики і хвостики. Промиваємо.
2. Складаємо в комбайн або в миску, подрібнюємо до стану пюре разом з кісточками.
3. Додаємо рецептурний цукор, ставимо на плиту і починаємо прогрівати. Важливо, щоб крупинки розчинилися до закипання джему.
4. Після закипання уварюємо заготовку до потрібної густоти, в середньому близько тридцяти хвилин. Регулярно помішуємо, щоб маса не підгоріла.
5. Розкладаємо в банки, попередньо стерилізовані. Закорковуємо. Після охолодження відправляємо на зберігання в прохолодне місце.