Домашній торт на Новий рік
Домашні торти на Новий рік – хитрощі приготування і корисні поради
• Не збивайте жовтки або білки в алюмінієвому посуді, так як вони можуть потемніти.
• При додаванні какао, змішуйте порошок з сипучими складовими. Це допоможе уникнути появи грудочок в тесті.
• При випічці бісквітних коржів, заповнюйте форми лише на дві третини. Бісквітне тісто збільшується в об’ємі.
• Перед формуванням торта будь коржі добре охолоджуйте, щоб крем не підтанув. Заготовки з бісквітного тіста рекомендується випікати за добу до складання.