Домашній торт на Новий рік

Домашні торти на Новий рік – хитрощі приготування і корисні поради

• Не збивайте жовтки або білки в алюмінієвому посуді, так як вони можуть потемніти.

• При додаванні какао, змішуйте порошок з сипучими складовими. Це допоможе уникнути появи грудочок в тесті.

• При випічці бісквітних коржів, заповнюйте форми лише на дві третини. Бісквітне тісто збільшується в об’ємі.

• Перед формуванням торта будь коржі добре охолоджуйте, щоб крем не підтанув. Заготовки з бісквітного тіста рекомендується випікати за добу до складання.