Цукати з гарбуза в домашніх умовах
Рецепт 4. Цукати з гарбуза в домашніх умовах з лимонним соком і м’ятою
Інгредієнти:
М’ятний настій 250 мл
Цукор 300 г
Сік лимона, свіжий 200 мл
Кубики гарбуза 1,0 кг
Мед 450 г
Приготування:
З цукру, м’ятного настою, меду та соку зваріть сироп. У готовий сироп покладіть гарбуз, доведіть до кипіння і зніміть вогонь. Проварювати гарбуз таким чином потрібно до того моменту, коли вона стане прозорою. Дістаньте кубики їх сиропу і сушіть.
Рецепт 5. Цукати з гарбуза в домашніх умовах з журавлинним соком
Інгредієнти:
Сік журавлини 250 мл
Цукор 750 мл
М’якоть гарбуза 1 кг
Приготування:
Наріжте м’якоть гарбуза, трохи проварити її і дайте стекти воді. З цукру і журавлинного соку приготуйте сироп. У готовому сиропі проваріть шматочки гарбуза в кілька прийомів. Коли гарбуз стане прозорою, процідіть. Краще всього для видалення сиропу підійде сітка з дрібними отворами і встановленим піддоном, для стікання сиропу.