Цукати з гарбуза в домашніх умовах

Рецепт 4. Цукати з гарбуза в домашніх умовах з лимонним соком і м’ятою

Інгредієнти:

М’ятний настій 250 мл

Цукор 300 г

Сік лимона, свіжий 200 мл

Кубики гарбуза 1,0 кг

Мед 450 г

Приготування:

З цукру, м’ятного настою, меду та соку зваріть сироп. У готовий сироп покладіть гарбуз, доведіть до кипіння і зніміть вогонь. Проварювати гарбуз таким чином потрібно до того моменту, коли вона стане прозорою. Дістаньте кубики їх сиропу і сушіть.

Рецепт 5. Цукати з гарбуза в домашніх умовах з журавлинним соком

Інгредієнти:

Сік журавлини 250 мл

Цукор 750 мл

М’якоть гарбуза 1 кг

Приготування:

Наріжте м’якоть гарбуза, трохи проварити її і дайте стекти воді. З цукру і журавлинного соку приготуйте сироп. У готовому сиропі проваріть шматочки гарбуза в кілька прийомів. Коли гарбуз стане прозорою, процідіть. Краще всього для видалення сиропу підійде сітка з дрібними отворами і встановленим піддоном, для стікання сиропу.