Цукати з апельсинів
6. Мафіни з цукатами з апельсинів
Інгредієнти:
• цукати;
• 80 грам сметани;
• склянка цукрового піску;
• два яйця;
• півтори склянки борошна;
• 100 грам маргарину;
• сода, гашене оцтом.
Спосіб приготування:
1. Розтоплюємо будь-яким зручним способом, будь то мікрохвильовка або водяна баня, маргарин. Остуджуємо його.
2. Збиваємо яйця з цукром, додаємо в масу сметану і гашену соду. Перемішуємо.
3. Вливаємо в яєчну масу остуджений топлений маргарин, насипаємо борошно і гарненько вимішуємо.
4. Всипаємо цукати. Ще раз все ретельно перемішуємо, кількість цукатів визначаємо по своєму смаку.
5. Викладаємо тісто в силіконові форми, заповнюючи їх по висоті на 2/3.
6. Розставляємо форми на сухе деко, готуємо мафіни з цукатами з апельсинів в прогрітій до 200 градусів духовці півгодини.