Цукати з апельсинів

6. Мафіни з цукатами з апельсинів

Інгредієнти:

• цукати;

• 80 грам сметани;

• склянка цукрового піску;

• два яйця;

• півтори склянки борошна;

• 100 грам маргарину;

• сода, гашене оцтом.

Спосіб приготування:

1. Розтоплюємо будь-яким зручним способом, будь то мікрохвильовка або водяна баня, маргарин. Остуджуємо його.

2. Збиваємо яйця з цукром, додаємо в масу сметану і гашену соду. Перемішуємо.

3. Вливаємо в яєчну масу остуджений топлений маргарин, насипаємо борошно і гарненько вимішуємо.

4. Всипаємо цукати. Ще раз все ретельно перемішуємо, кількість цукатів визначаємо по своєму смаку.

5. Викладаємо тісто в силіконові форми, заповнюючи їх по висоті на 2/3.

6. Розставляємо форми на сухе деко, готуємо мафіни з цукатами з апельсинів в прогрітій до 200 градусів духовці півгодини.