Цукати з апельсинів
5. Сирний пиріг з цукатами з апельсинів
Інгредієнти:
• 100-120 грам апельсинових цукатів;
• 500 грам сиру;
• два яйця;
• 0,5 склянки цукрового піску;
• 1,5 склянки борошна;
• чайна ложка розпушувача;
• ванільний цукор, цукрова пудра – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Збиваємо відокремлені від жовтків білки до стану білої піни.
2. Залишилися жовтки змішуємо з розтертим вилочкою сиром, цукровим піском, ванільним цукром.
3. Кладемо в жовтки цукати, перемішуємо, після чого додаємо білкову піну.
4. Змішуємо борошно і розпушувач.
5. Вводимо невеликими порціями борошняну суміш в сирну масу, перемішуємо.
6. Змащуємо силіконову форму для випічки маслом, викладаємо в неї сирне тісто з цукатами з апельсинів.
7. Готуємо на 200 градусах близько 45 хвилин.
8. Посипаємо готовий пиріг цукровою пудрою.